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腊肉香菇煮伊面的做法
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腊肉香菇煮伊面

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作者: 豌豆姑娘
豌豆姑娘

腊肉香菇煮伊面的用料

腊肉香菇煮伊面的做法步骤

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步骤 1

干香菇用开水泡发,对半切开,青菜洗净,备用。

步骤 2

腊肉切薄片,用沸腾的水焯过,用冷水将油沫冲洗干净,控干水分,备用。

步骤 3

锅内放入适量清水,大火烧开,放入泡好的香菇和腊肉煮一分钟,然后将面饼放入,煮至软身。

步骤 4

最后加入青菜煮至8成熟,调入少许盐和油,起锅盛盘,吃之前倒入适量蚝油,即可食用。

腊肉香菇煮伊面的小贴士

1、腊肉本身很咸,切薄片焯水会让腊肉的味道更可口; 2、煮面时控制好时间,伊面煮太软太烂口感不好。

菜谱创建时间:2012-04-26 12:39:53
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