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小葱煎蛋的做法

小葱煎蛋

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作者: 豌豆姑娘
豌豆姑娘
在我的记忆里,最香的小葱,还是小时候外婆在家里小菜园里的小葱。当小葱长到筷子长短时,这个时候是最鲜嫩的,外婆就会摘下来清洗干净,炒个小葱鸡蛋或摊个小葱鸡蛋饼。现在想起来,那种香喷喷的味道还在心底萦绕!

用料

小葱煎蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小葱洗净切成葱花,放入大碗备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡蛋打到碗里,用筷子或打蛋器打到鸡蛋起泡,备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把切好的葱花放入打好的鸡蛋里,放入适量盐,搅拌均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起油锅,把搅拌好的小葱鸡蛋液放进去中小火煎。煎至两面金黄即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用锅铲分开四分,装盘。

小葱煎蛋的小贴士

要让鸡蛋煎得松软可口,煎的时候油要多放一点。

菜谱创建时间:2012-04-20 12:39:42
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