鲜味白玉菇

作者： umi小厨娘

用料

• 海鲜菇 1包
• 青椒 1个
• 胡萝卜 半根
• 蒜 2瓣
• 耗油 1勺
• 鸡精 1勺
• 盐 少许
• 油 适量
• 干辣椒 3个

鲜味白玉菇的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

海鲜菇切除根部，浸泡5分钟。胡萝卜青椒切丝，粗细没有要求。蒜瓣洗净用刀背拍一下切碎，干辣椒剪成小段。

步骤 3

热锅凉油，油温五成热下蒜炒香（闻到蒜味即可）

步骤 4

下干辣椒，不要停留太久，容易糊。

步骤 5

放胡萝卜丝

步骤 6

翻炒就对了

步骤 7

放青椒丝

步骤 8

翻炒均匀下海鲜菇

步骤 9

2-3分钟，倒入半碗水（小碗），然后开中大火

步骤 10

放盐、鸡精、八角粉（可不放）、生抽、耗油，然后翻炒两下，盖上盖子，焖煮5-7分钟左右

步骤 11

这个状态差不多就可以了

步骤 12

成品图

步骤 13

晚上配上一碗面条，特别美味呢

步骤 14

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菜谱创建时间：2019-11-03 18:38:49