全蛋葡挞液

作者： 真爱-思思

用料

• 鸡蛋 2个
• 纯牛奶 240克
• 蛋挞皮 12只
• 细砂糖 25克（喜欢甜一点可放30克）

全蛋葡挞液的做法步骤

步骤 1

第一步：准备好所需材料，蛋挞皮我一般图简单在网上买，上图是我一直在用的。牛奶就用普通的纯牛奶。

步骤 2

第二步：将牛奶中加入称好的细砂糖搅拌均匀 鸡蛋打散

步骤 3

第三步：把打散的鸡蛋往混好砂糖的牛奶中倒，搅拌均匀，全程需要搅拌的地方我都用了手动打蛋器，比较快。

步骤 4

最好把调好的蛋挞液过滤一下，这样蛋挞液更细腻，我是过滤了2遍的。好啦，蛋挞液就这样完成啦。

步骤 5

我们把蛋挞液倒入蛋挞皮中，很多方子说只倒8分满，不过我一般都是倒满了，只要不撒出来都行。放入预热好的烤箱（烤箱提前10分钟预热220度）烤30分钟，自家烤箱脾气不一样，所以温度和时间可根据烤箱调节

步骤 6

好啦，美味的蛋挞就好咯。我每次喜欢烤的焦一点儿

全蛋葡挞液的小贴士

1、蛋挞液倒好后可以加入1-2克黑色葡萄干，我试过挺不错哈。 2、蛋挞液记得过滤哦，过滤掉小气泡还有没有打散的一些蛋清残渣

菜谱创建时间：2019-11-02 19:42:30