首先,在小盆子里倒入植物油,一个鸡蛋,盐,搅匀,再加入红糖,搅拌均匀
倒入面粉、小苏打、泡打粉,翻拌均匀
揉成团,取小份揉园压成小饼状,放入预热好烤箱,上火200℃,下火190℃烘烤12-15分钟左右,根据上色关火。
喜欢甜的可增加糖量到40克,鸡蛋大小没有45克左右,可以适当增加几克油,油用的是普通的菜籽油,因为是快手饼干,所以配料放的比较随意。