大学芋

作者： 下厨房用户_ocgic

简单的日式甜品点心，让你既满足又不用担心热量~

用料

• 番薯 中型一个
• 糖 两汤勺
• 油 一汤勺
• 酱油 几滴

大学芋的做法步骤

步骤 1

番薯切丁，浸在水去些淀粉

步骤 2

不开火，锅里放入油，糖和番薯。番薯不用擦干，倒掉水直接放进锅里。

步骤 3

开大火，盖上锅盖。大概两分钟后会听到“滋滋”的声音，这时候打开锅盖，快速用勺子搅拌一下，使番薯均匀的裹上糖液，然后盖上盖子，转中火

步骤 4

等多四分钟后，用竹签检查一下番薯熟透没。熟的话就关火，迅速地加入四滴酱油后，立刻用勺子搅拌均匀

步骤 5

盛出，撒上芝麻。

大学芋的小贴士

油其实可以选择不加，口感不会影响太大。但是没有加油的话，制作的过程锅子会因为过于干而冒烟。发现烟后就要立刻转小火，如果番薯已经熟了，就要立刻关火加酱油。

菜谱创建时间：2012-04-25 12:13:53