好吃到爆，比烧烤档的烤香菇都好吃（烤箱版）

作者： 老徐小厨

一次偶然，和老板散步去吃了个烧烤，点了一串烤香菇，很好吃，又点了一串，其实也就吃了6个，哈。之后经常过去吃烤香菇。前两天去买菜，某大妈新鲜香菇5折，于是买了一盒回来，晚上就折腾着弄，什么蒜蓉之类的，结果，十分好吃，一下子吃了一盘十个。好东西分享给大伙。。。起码自己烤的材料看得见，好简单的。

用料

• 香菇 10朵
• 生抽 2-3勺（视个人咸淡口味调整）
• 盐 3克
• 糖 5克
• 蒜 5瓣捣碎
• 孜然粉 适量
• 植物油 20克

好吃到爆，比烧烤档的烤香菇都好吃（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

热油锅，倒入蒜蓉、盐、酱油、白糖等配料，炒香起锅备用。

步骤 2

新鲜的大香菇，去掉香菇杆，清洗干净后 盐水浸泡1小时，烤盘铺上油纸，捞起稍晾一会，烤箱上下火180度预热10分钟，放入香菇180度烤15分钟。

步骤 3

15分钟后取出，香菇会出水，并且变小，将水倒掉就好，注意别烫到手哦，然后一个一个将准备好了蒜蓉酱油调料勺到香菇上，放入烤箱，继续烤15分钟。

步骤 4

15分钟后洒上孜然粉、葱花即可，美味烤香菇可以吃啦，配点小酒不错。

好吃到爆，比烧烤档的烤香菇都好吃（烤箱版）的小贴士

蒜蓉，是这道菜的灵魂，虽然我不吃，但一定要放上。 有朋友反馈咸了，那酱油适当减少。因为我烤完是挑走蒜蓉只吃香菇的，味道很合适。😂😂

菜谱创建时间：2019-10-29 18:45:41