酒香草头（灵魂的味道）

作者： 爱厨好男人

越简单的菜越不好做———尤其是草头。 你家的酒香草头，不是炒熟的，是焖煮的。

用料

• 草头 6两
• 盐 1/3勺
• 糖 半勺
• 白酒 2勺
• 生抽 1勺
• 味精 少许
• 1勺=15ml 大小盛汤的勺

酒香草头（灵魂的味道）的做法步骤

步骤 1

把生抽，糖，盐，白酒，味精，放入在草头菜里。准备半小碗开水备用。

步骤 2

锅内放油至八成热（大火），倒入草头及料，加入开水一起迅速翻炒。心里倒数16秒。马上盛盘再淋上少许清油。完成。

酒香草头（灵魂的味道）的小贴士

注意：在家里操作整个过程不超过20秒。草头挑选也不能疏忽，一定选三叶嫩草头。

菜谱创建时间：2019-10-28 21:08:32