土豆杏鲍菇意粉

作者： 八脚食堂

看到有人发了培根土豆炒意面的做法，突然想到可以用杏鲍菇来代替培根（减肥的人伤不起啊伤不起），一试果然不错。

用料

• 黄油 一小块
• 橄榄油 少许
• 盐 少许
• 土豆 较大的一只
• 杏鲍菇 两只
• 洋葱 半只
• 黑胡椒 少许
• 迷迭香 少许
• 意粉 吃多少煮多少
• 芝士 随意

土豆杏鲍菇意粉的做法步骤

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步骤 1

土豆去皮切成小块，煮至松软后捞出滤水

步骤 2

杏鲍菇洗净切成薄片

步骤 3

洋葱切末

步骤 4

平底锅开小火加热，放入黄油至融化后，放入土豆和杏鲍菇，煎至土豆和杏鲍菇表面焦黄后捞出

步骤 5

锅内加少许橄榄油，放入洋葱末炒香，之后放入土豆和杏鲍菇翻炒

步骤 6

做以上步骤的同时煮意粉，按包装袋上的指示时间煮熟后捞出，与洋葱、土豆、杏鲍菇翻炒

步骤 7

加入芝士（可略）

步骤 8

芝士融化后加入盐和黑胡椒调味，略翻炒之后出锅

步骤 9

装盘后用迷迭香点缀

土豆杏鲍菇意粉的小贴士

土豆和杏鲍菇用黄油煎后会散发出迷人的香味，杏鲍菇尽量切薄一些，土豆则尽量切小一些

菜谱创建时间：2012-04-24 20:46:48