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葱香韭菜厚蛋烧的做法
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葱香韭菜厚蛋烧

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作者: 珺珺的妈
珺珺的妈

葱香韭菜厚蛋烧的用料

葱香韭菜厚蛋烧的做法步骤

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步骤 1

将鸡蛋打入碗中,温开水3~4勺,再放入盐少许,糖半勺、五香粉一小勺。

步骤 2

将韭菜切末,葱切末一同放入碗中,搅拌至蛋液气泡。

步骤 3

平底锅中倒入一点点油,让油在锅底沾满,小火,等油温七成热时,倒入一勺蛋液,并晃动锅把儿,让蛋液沾满锅底。

步骤 4

等蛋液稍微凝固,用锅铲将蛋饼边上翻起,从一头慢慢卷向另一边,蛋卷不动,再在过中间倒入少许油,七成热时,再次倒入一勺蛋液,沾满锅底。

步骤 5

从蛋卷的地方开始向反方向慢慢卷,可再重复一次。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火将蛋卷表面煎酥一点,出锅切断即可。

葱香韭菜厚蛋烧的小贴士

卷的时候一定不能着急,因为蛋饼比较薄,最好用锅铲和筷子一起卷~~

菜谱创建时间:2012-04-24 20:39:34
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