湘味蒸茄子

作者： 粽子大人

每次做茄子都会碰到一个问题，茄子很吃油，不过油不好吃，但过了油总担心热量太高。简单快手低热量的蒸茄子要不要试一试呢～相比其他茄子做法少放很多油，但味道绝对不输过了油的茄子。 下了班来个快手菜，做便当也是一级棒。

用料

• 茄子 1个
• 蒜 4瓣
• 青椒 2个
• 小米椒 2个
• 花生油 15克
• 生抽 2勺
• 葱 2根
• 盐 2克

湘味蒸茄子的做法步骤

步骤 1

把食材洗净

步骤 2

葱，辣椒切段，蒜切末。

步骤 3

茄子切成条形，别太大。放盐码味。

步骤 4

放入蒸锅蒸20分钟

步骤 5

把锅烧热，倒入花生油。待油温升高放入蒜末爆香，然后下辣椒翻炒。

步骤 6

关火倒入两勺生抽，会发出滋滋的声音。

步骤 7

把葱放到蒸好的茄子上，趁热淋上酱汁。

步骤 8

拌匀即可食用，配饭一级棒！

湘味蒸茄子的小贴士

太简单了，没啥要注意的。

菜谱创建时间：2019-10-22 23:37:47