农家庆丰收

作者： 耕心

这道菜肴中玉米中含有多种的维生素，香菇含有大量的的抗氧化剂，胡萝卜含有大量胡萝卜素，金针菇含有8种人体所需氨基酸，且培根与蔬菜荤素搭配，整道菜给人感觉有着农家庆丰收的热闹。

用料

• 玉米尖
• 胡萝卜
• 干货香菇
• 培根
• 金针菇
• 松仁

农家庆丰收的做法步骤

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步骤 1

食材：培根，金针菇，泡发好的香菇，胡萝卜，玉米尖和松仁。

步骤 2

先把芡汁（适量的调味鸡汁、生粉、水和砂糖）预备好。

步骤 3

煮开水， 将洗净的金针菇、玉米尖和胡萝卜灼烫一下，捞起，沥干。

步骤 4

热锅，放入洗净的松仁，煸炒至松仁断生（不用放油，松仁本身有油分），铲起，待用，原锅放入切好的培根，照样不用放油，煸炒培根至断生，铲起，待用，原锅倒入适量的橄榄油，放入香菇丝，倒入一半浸泡香菇的水，盖锅盖，焖煮至香菇出味，揭盖，放入金针菇、玉米尖、胡萝卜。

步骤 5

再倒入另一半香菇水，盖锅盖，文火焖煮至收汁。

步骤 6

揭盖，倒入芡汁。

步骤 7

煸炒收汁，即可关火。

菜谱创建时间：2012-04-23 20:43:10