鸡蛋面

作者： 慧手慧心

上班族没时间烧饭，又不想去外面吃，趁休息天做点无添加又劲道的鸡蛋面。回家几分钟就能吃上营养又卫生的鸡蛋面。

用料

• 鸡蛋 4个（蛋液220克）
• 中筋面粉 400克
• 盐 3克

鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

用厨师机把鸡蛋、面粉、盐揉成团，只要能抱团就可以了，稍微醒下，稍微压扁点，方便进厨师机配件，。厨师机装上压面配件，开二档开始压面。

步骤 2

刚开始时不怎么成型，多压几遍后就光滑了。

步骤 3

压面配件厚薄可调，调至自己喜欢的厚度。我是从厚调到薄，压好几遍的。

步骤 4

把压好的面折叠起来，切成自己想要的宽度，劲道的鸡蛋面就好了。分袋包装进冰箱零度温区，什么时候想吃就煮，方便。放半个月没什么问题。

步骤 5

也可以做各种彩蔬面条。好看又营养。绿色的我是用黄瓜皮榨汁做的，算是废物利用吧。

菜谱创建时间：2019-10-19 13:35:01