黄焖小龙虾

作者： 魔都兔子娇娇

十三香啥的，还是去外面饭店吃吧，在家就要做家常菜。

用料

• 小龙虾 2斤
• 小葱、姜片 适量
• 洋葱 半个
• 青椒 一个
• 盐 适量
• 生抽、老抽 适量

黄焖小龙虾的做法步骤

步骤 1

将小龙虾去掉头部前端的眼睛和尾巴上的脚须，辅料准备好；洋葱、青椒和姜切片，小葱切碎。

步骤 2

油锅放油烧热，下葱、姜和一半洋葱片爆香。

步骤 3

放入处理好的龙虾翻炒，烹料酒去腥，翻炒至虾壳变色。

步骤 4

放糖、生抽和老抽，翻炒均匀后倒入一小碗水，盖上锅盖大火烧开后转中火焖烧。

步骤 5

等汤水烧干一半的时候加入青椒翻炒，加锅盖继续焖烧2分钟左右。

步骤 6

最后加入剩下的洋葱片翻炒，尝一下味道，如果偏淡就加少许盐翻炒均匀后出锅。

菜谱创建时间：2019-10-19 09:38:35