煎煮丁公鱼

作者： 燕子美食汇

海边长大的人无鱼不欢，各种做法都爱吃，新鲜的食材只需简单的做法！😋

用料

• 鱼 5条
• 蒜苗 3根
• 水 适量
• 盐 10克
• 鸡精 一点点

煎煮丁公鱼的做法步骤

步骤 1

鱼清洗干净晾干水份；

步骤 2

烧热锅放油，忽略我的锅😄

步骤 3

用厨房纸巾吸干水份免炸锅；

步骤 4

下鱼摆好；

步骤 5

用中火煎到两面金黄；

步骤 6

加水末过鱼大火煮10分钟；

步骤 7

加入蒜苗、盐、鸡精调味再煮一分钟；

步骤 8

装盘，这是下饭的菜，鱼汁淋饭特别好吃😋

煎煮丁公鱼的小贴士

1、鱼要买新鲜的海鱼，河鱼都可以； 2、要鱼不粘锅，锅要烧够热才放油； 3、一定要把鱼的水擦干，免炸锅受伤； 4、每个炉的火力不同，煮出的汁多少不同，咸度不同，如果太咸加些水稀释！

菜谱创建时间：2019-10-18 18:34:54