野生菌牛骨汤

作者： 牛太太Kelly

牛骨头汤中含有丰富的钙质，对小孩骨骼发育有好处，能提高孩子的免疫力。松茸、羊肚菌是营养丰富的食材，味道非常的鲜美，食用它能滋补身体，都是非常名贵的野生食用菌。当野生菌遇到牛肉，吃菌菇喝牛骨汤，满足你的胃！美味又温暖！

用料

• 三食牛计·牛脖骨 1斤
• 胡萝卜 半根
• 鲜松茸 100克
• 羊肚菌 50克
• 葱姜 少许
• 料酒 1勺
• 盐 少许

野生菌牛骨汤的做法步骤

步骤 1

1⃣️焯水：牛脖骨冷水浸泡，洗净血水。冷水加入牛脖骨、姜片、小葱、料酒，烧开5分钟，撇去浮沫、捞起备用。 2⃣️锅里加足量的清水，加入牛脖骨和姜片，炖煮约40分钟。或者压力锅上气20分钟。 3⃣️加入胡萝卜、松茸、羊肚菌大火煮开，转中火继续炖煮10分钟。 4⃣️加适量盐、芹菜末，提香调味即可。

步骤 2

1⃣️牛脖骨焯水后，炖煮约40分钟至熟透。

步骤 3

加入胡萝卜、松茸、羊肚菌大火煮开，转中火继续炖煮10分钟。

步骤 4

加入胡萝卜、松茸、羊肚菌大火煮开，转中火继续炖煮10分钟。

步骤 5

加适量盐、芹菜末，提香调味即可。

步骤 6

美味营养。

菜谱创建时间：2019-10-15 20:10:40