洋葱孜然豆腐

作者： 球仔走糖

受街边铁板豆腐启发，最后完胜路边摊

用料

• 洋葱 半个
• 孜然粉 一大勺
• 油 300克
• 葱 半根
• 辣椒粉 一大勺
• 盐 一勺
• 老豆腐 一块

洋葱孜然豆腐的做法步骤

步骤 1

将豆腐切小块，正方形好看！白洋葱切成小丁丁，就是小方块！葱切成小圈圈就行！

步骤 2

热锅放油，将豆腐放下去煎，油多一点没关系！煎到有点起壳，金黄金黄的捞出来备用！

步骤 3

锅底还有点油，就直接把洋葱和葱放进去炒香。然后放入一大勺孜然粉，一大勺辣椒粉（我这是朋友从西北带过来的，贼香）

步骤 4

炒香后，把之前煎好的豆腐放进去锅里，拌匀，让孜然粉均匀粘在豆腐上

步骤 5

调味，加入一勺盐巴，调味到合适即可出锅啦！

洋葱孜然豆腐的小贴士

豆腐要用北豆腐，就是老一点的，煎完以后外焦里嫩。嫩豆腐太软了我觉得口感太水了，推荐用老豆腐！ 舍得放料才好吃哦(●°u°●)​ 」

菜谱创建时间：2019-10-14 03:57:05