简单 全蛋蛋挞

作者： 有爱烘焙

购买现成的蛋挞皮来做蛋挞真的好简单，新手也不用怕。

用料

• 蛋挞皮 12个
• 鸡蛋 2个
• 纯牛奶 250克
• 细砂糖 35克

简单 全蛋蛋挞的做法步骤

步骤 1

欢迎一起学，有问题能快速获得回答

步骤 2

准备好材料

步骤 3

依次在盆里打入2个鸡蛋，250克纯牛奶，35克糖

步骤 4

用手动打蛋器搅拌均匀（搅拌均匀即可，时间不要太长）

步骤 5

蛋挞液过滤二遍，会更细腻（不嫌麻烦，多几遍更好）

步骤 6

把蛋挞液倒入蛋挞皮中，9分满（挞皮提前拿出来解冻十几分钟，起酥会更好，直接烤也是可以的）

步骤 7

放入烤箱，中层，上下火200度，25分钟（烤制时间不统一，因为每个烤箱温度有差异）

步骤 8

烤制中，鼓起来了

步骤 9

看到蛋挞都上色差不多了，有焦黑的就可以出炉了，千万别烤糊了，后期几分钟要盯牢。

简单 全蛋蛋挞的小贴士

半个小时就能吃上自制的蛋挞✌记得晒出自己的作品。 蛋挞内陷气泡多怎么回事？ 答：倒入蛋挞皮前多过滤几遍，烘烤时不要离上火过近，小烤箱可以放到下层。 加淡奶油版蛋挞配方： 鸡蛋2个 纯牛奶180克 细砂糖35克 淡奶油70克 蛋挞皮12个 加了淡奶油的蛋挞奶香更浓郁，和KFC里的味道更接近，也会更腻一些。

菜谱创建时间：2019-10-13 23:18:51