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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

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冰冰冰糖葫芦娃
纯属意外,台风要来了去超市大采购正好看到有活的鲍鱼仔,很久没吃了就买了几只。制作过程和蒜蓉粉丝蒸扇贝的流程差不多,不同之处在于食材的清洗。

用料

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲍鱼仔用金属勺子比较好撬,撬开以后把内脏去除,鲍鱼仔的牙记得也要剪掉,鲍鱼肉边上那一圈用牙刷清洗把黑色那层刷掉:)

步骤 2

鲍鱼肉切几刀十字花,这样会更入味。鲍鱼壳因为要放在粉丝上,担心不干净,可以放水里加点几滴料酒煮几分钟。再把鲍鱼肉放进壳里。蒜葱尖椒切碎了备用。

步骤 3

锅里放油烧热,加入蒜蓉和少许尖椒(留下三分之一)翻炒,再加入糖和生抽,炒完以后把料放在鲍鱼肉上,粉丝用热水泡开铺在盘底,鲍鱼放盘入蒸锅蒸五六分钟后捞出。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将剩余的蒜蓉葱末和尖椒撒入盘中。锅里下油烧热后淋上去就成啦!

菜谱创建时间:2019-10-11 16:22:58
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