辣椒炒牛腱

作者： ndjdufb

五香牛腱家人都爱吃，是冰箱常备肉，做起来也简单，可热炒可凉拌

用料

• 牛腱 150克
• 青椒 1个
• 大葱 0.3根
• 生姜 2片
• 蒜 1瓣
• 盐 1克
• 南德调味料 0.5勺
• 八角 1个
• 花椒 15粒

辣椒炒牛腱的做法步骤

步骤 1

熟牛腱切薄片，小且薄，青辣椒去籽切丝，葱蒜切片，生姜切丝

步骤 2

热锅冷油，放入八角花椒炸香，然后捞出丢掉，小心别烫手

步骤 3

放葱姜蒜爆炒，倒入牛腱，淋少许开水，翻炒1分钟，加入青辣椒，加盐，调味料，翻炒3分钟，翻炒过程中多次少量，淋入开水，直至辣椒断生即可

辣椒炒牛腱的小贴士

开水大约50克，不宜多 也可买生牛腱，自己调味，因为常备，我自己也懒得卤牛腱，就买了现成的

菜谱创建时间：2019-10-11 15:44:13