菜花洗净,掰成小块,锅加热,倒油,油温热了之后放入准备好的,葱段,蒜瓣,花椒粒,八角炒香,不喜欢花椒粒的可以炒香之后盛出来。放入菜花,煸炒。 想要脆菜花口感的看这里:放入菜花之后,均匀的淋上米醋。翻炒均匀。
把切好的西红柿倒入锅中翻炒。
翻炒均匀。
这一步,番茄软烂之后,拿炒菜的铲子把西红柿块捣烂一些。让西红柿汁流出,继续翻炒。 然后,把调味料:酱油,味极鲜,耗油,五香粉,还有盐依次放入锅中翻炒,随时调整小火,不要让锅糊掉。加入调料之后易糊锅。
翻炒均匀,调料均匀,出锅装盘。
色泽鲜艳,口感脆脆甜甜的番茄🍅脆菜花出锅了。好吃😋
1、做脆口感,菜花下锅之后就淋上醋。出来的口感就会脆脆的。 2、放入调味品之后要均匀翻炒,调整小火。不易糊锅。 3、调料用量适量调整,依据自己做的菜花多少和口感来添加。