超级下饭菜

作者： 心归丽江

卤了些鸡胗，想着换个吃发，做了这道菜

用料

• 卤鸡胗 7、8个
• 蒜瓣 5瓣
• 姜 4片
• 自制辣椒粉 3勺
• 酱油 1勺
• 白糖 半勺
• 食用油 适量

超级下饭菜的做法步骤

步骤 1

辣椒粉的做法:干红辣椒、花椒粒入锅焙香，花生炒香，一起舂成粉（不需要太碎）加少许盐拌匀即可

步骤 2

卤鸡胗改刀

步骤 3

姜蒜剁成碎粒，炒香，放入鸡胗，加酱油，白糖翻炒。鸡胗微焦加入辣椒粉即可（喜欢吃辣的可以加两只小米辣）

步骤 4

我最后放了点大香菜，不放也棒棒哒。也适合佐酒

超级下饭菜的小贴士

没什么难的，初级，只要不炒糊了就行

菜谱创建时间：2019-10-10 19:16:06