粉蒸娃娃菜

作者： Chili小辣娇

做过好几次粉蒸娃娃菜，不是太干了就是菜的口感不对，有时候没有菜谱里的材料就放酱油，这次做之前看了好几个教程，配料也齐全，连葱花和红辣椒都安排上了，终于完成一道色香味俱全的娃娃菜

用料

• 娃娃菜 1颗
• 大蒜 1头
• 粉丝 1把
• 油 若干克
• 小葱 半根
• 生抽 4勺
• 耗油 1勺
• 鱼豉油 4勺

粉蒸娃娃菜的做法步骤

步骤 1

一头蒜切末

步骤 2

娃娃菜切条，开水中焯2分钟左右

步骤 3

粉丝冷水泡10分钟左右

步骤 4

粉丝泡软后摆到盘底，焯好的娃娃菜摆盘

步骤 5

倒入碗中适量生抽耗油拌匀，怕淡的可以加点盐

步骤 6

小火放油加入蒜末，凉油下锅就行，不然蒜很容易糊掉，炒香后放入调料继续炒一会

步骤 7

炒好的料倒入娃娃菜的盘子里

步骤 8

上锅蒸20分钟

步骤 9

准备好葱沫辣椒末

步骤 10

出锅后撒上配料

步骤 11

浇上蒸鱼豉酱油

步骤 12

锅中加入油烧热后浇到蒜蓉等调料上面，这道菜就完成啦

菜谱创建时间：2019-10-10 15:22:02