简单的油酥做法

作者： Chili小辣娇

想做一些中式面点，所以在网上查了油酥的做法，做一点备用，也是第一次做，大家相互学习啦

用料

• 中筋面粉 80克
• 油 80克
• 盐 3克

简单的油酥做法的做法步骤

步骤 1

半碗猪油

步骤 2

半碗普通面粉，加入少量盐搅匀

步骤 3

锅加热

步骤 4

放入猪油或其他食用油，加热至八成熟

步骤 5

我是猪油热化了多加热了几秒钟，其实我也不知道这时候油到底几成熟

步骤 6

热油倒入面碗，趁热搅拌均匀

步骤 7

搅拌均匀至挑起挂筷即可，我这里猪油不够干净，残留的油渣有些影响口感，下次尽量避免。油酥可以直接用来做饼，或者待冷却后冷藏起来放入冰箱下回使用

简单的油酥做法的小贴士

暂时还没有什么特别的技巧，等以后做的多了有了感悟会更新到这里我

菜谱创建时间：2019-07-07 16:47:00