蒜拌凉茄子

作者： 万色猫猫仙花花

蒜拌凉茄子简单易行，营养丰富。是陕西的一道很有名的下饭菜，尤其是配粥配稀饭。

用料

• 茄子 1个
• 蒜 5瓣
• 盐 3克
• 油 5克
• 辣椒面 半勺
• 醋 1勺

蒜拌凉茄子的做法步骤

步骤 1

首先，把茄子切片，在锅里蒸熟。

步骤 2

然后拍蒜末

步骤 3

茄子切条儿。

步骤 4

在茄子上面放上蒜和辣椒面，油泼，然后，用醋盐搅拌即可。

蒜拌凉茄子的小贴士

要突出蒜的味儿，蒜可以多一点。

菜谱创建时间：2019-10-08 20:58:38