重阳糕

作者： 太欢乐

重阳节的代表美食，糯米粉和大米粉的结合具有独特的口感，即不会过分粘腻，也不会松散无味，点缀上各类果干，是一种恰到好处的甜蜜

用料

• 大米粉 300克
• 糯米粉 200克
• 白糖 100克
• 玉米粉 50
• 豆沙 400克
• 坚果 若干

重阳糕的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

将大米粉、糯米粉、白糖混合，加入少量水拌匀，分成差不多的两份

步骤 3

取其中一份加入玉米淀粉拌匀，并用筛子筛一遍

步骤 4

将另一份粉先装入模具中，不用按压，并放入蒸箱100℃，蒸5分钟；取出后中间加入豆沙，再铺上有玉米淀粉的粉

步骤 5

最后上面加入果干等装饰，继续放入蒸箱，100℃，蒸20分钟

步骤 6

美味的重阳糕就出锅啦😄

菜谱创建时间：2019-10-08 15:53:16