红烧牛肉炖土豆

作者： 航宝妈咪0708

用料

• 牛肉 250克
• 土豆 2个
• 盐 适量
• 生抽 2～3勺
• 冰糖 5～8块
• 姜 3片
• 葱花 适量
• 蒜 2瓣

红烧牛肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

水烧开抄牛肉煮出血沫捞出控净水分，手在锅上方感受到油温即可放冰糖。

步骤 2

炒糖色

步骤 3

糖色炒好后，放牛肉翻炒均匀加葱姜蒜酱油再翻炒几分钟至入味。

步骤 4

水要稍稍多加一些，炖制时间较长一定要小火慢炖。

步骤 5

牛肉一定要炖一个小时以后至软烂入味再加土豆，土豆放早了容易炖化。

步骤 6

汤汁收浓。

步骤 7

出锅装盘

红烧牛肉炖土豆的小贴士

糖色熬制枣红色倒入牛肉，小心油溅到手上烫伤，一定要把牛肉水分控净。

菜谱创建时间：2019-10-08 15:06:34