五香炸平菇

作者： 懒饭App

时间：约15-25分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份

用料

• 盐 5g
• 平菇 500g
• #面糊用料
• 普通面粉（中筋） 80g
• 玉米淀粉 80g
• 盐 2g
• 鸡蛋黄 2个
• 水 150g
• 花椒粉 一丢丢
• 五香粉 根据口味添加

五香炸平菇的做法步骤

步骤 1

平菇洗干净后，撕成大块备用。

步骤 2

做一锅开水，倒入盐，平菇倒入烫一下，就捞出，不用煮很久。

步骤 3

焯水后的平菇放入冷水盆中，捞出用手攥干。如果家里有屉布，可以拿屉布包起来攥水更方便。

步骤 4

所有的面糊的原料混合，搅均，拎起来可以形成一条面线就可以了。

步骤 5

锅里的油烧热，平菇蘸上面糊下去炸就可以了。炸到金黄色捞出。吃的时候，还可以根据自己口味再撒一些椒盐。

五香炸平菇的小贴士

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菜谱创建时间：2019-10-08 12:02:00