米饭杀手之咖喱牛肉饭

作者： 小花七们

卤牛肉酱牛肉吃腻了，换个口味。这个饭菜都有了，随便烧个汤，就是一餐，自己做的料太足了。

用料

• 牛肉 750克
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 黄油 40克
• 料酒 1勺
• 咖喱块 一块
• 姜 几片
• 大葱 半根
• 花椒 10粒

米饭杀手之咖喱牛肉饭的做法步骤

步骤 1

牛肉先泡半天出血水，再切小块冷水下锅，加姜，料酒烧开。重点是打干净泡沫后，再煮2分钟。我切大拓了点，可以小一点。我这次用的牛腱子。

步骤 2

牛肉放高压锅，加姜片，葱，十粒花椒，加开水，开水，加到没过牛肉。上气后压20分钟。

步骤 3

压牛肉的时候，来切菜。土豆胡萝卜切丁，不要切太大了，合适就好。

步骤 4

洋葱切丁。

步骤 5

热锅放20克黄油

步骤 6

下土豆胡萝卜丁，略炒一下，都裹上油，铲出来。

步骤 7

洗锅放20克黄油，再炒洋葱丁，小火慢慢炒软炒透明。这个时候牛肉也差不多好了，把肉捞出来。汤倒出来备用，渣渣不要要，滤干净。

步骤 8

把牛肉倒进洋葱锅，炒匀。

步骤 9

土豆胡萝卜丁倒进去，炒匀。

步骤 10

刚才的牛肉汤倒进去，小火煮10分钟，注意看水，干了要加开水，我到后面加了一小碗。

步骤 11

我用的这个咖喱，不辣，娃可以吃

步骤 12

咖喱进锅，记得小火，搅拌均匀。记得观察状态，要那种稠稠的感觉。干了加开水，稀了多煮一会儿。

步骤 13

太好吃了。减肥克星！米饭杀手。

菜谱创建时间：2019-10-07 18:35:56