凉拌茄子

作者： soondh

好次

用料

• 茄子 3个
• 蒜 2瓣
• 醋 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 一勺
• 生抽 两勺

凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净，切段，然后切条，指头一样粗。清水，下两勺盐和一点点白醋，泡起来。

步骤 2

调酱汁。糖，生抽，醋，香油，剁椒酱。可以放点花生酱，但是别太多，花生酱味道太重，放多了要把其他味道全盖住。拌匀。

步骤 3

水烧开，茄子放上去蒸，10-15分钟。

步骤 4

拿出来把酱汁浇上去就可以。感觉可以放点松花蛋，酱汁很配。

菜谱创建时间：2019-10-07 13:15:13