炖猪尾巴

作者： soondh

用料

• 猪尾巴 5只
• 鹌鹑蛋 10个
• 香菇 10朵
• 八角 1个
• 桂皮 1小块
• 香叶 2片
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 0.5勺
• 料酒 几勺
• 老抽 适量
• 大葱 1根
• 姜 几片

炖猪尾巴的做法步骤

步骤 1

猪尾巴洗净，冷水下锅，放姜片料酒，水开焯2分钟

步骤 2

猪尾巴捞出放进高压锅，加生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，姜片，八角，桂皮，大葱，花椒，香菇水，适量盐，大火上气转小火压5分钟

步骤 3

下气之后放鹌鹑蛋，香菇，红糖，继续大火上气转小火压3分钟。

步骤 4

开盖加点老抽

菜谱创建时间：2022-02-06 19:18:52