白菜烧粉条「超详步骤图」

作者： 苗儿老师Joyce

朴素而美味

用料

• 白菜
• 红薯粉条
• 五花肉
• 生姜
• 大蒜
• 小葱
• 小米辣
• 生抽
• 老抽
• 蚝油
• 白糖
• 盐

白菜烧粉条「超详步骤图」的做法步骤

步骤 1

红薯粉条提前泡软（需一个小时）。

步骤 2

白菜洗净，白菜帮和白菜叶分别切条。

步骤 3

分装在两个碗中。

步骤 4

小葱切小段。

步骤 5

小米辣切小段。

步骤 6

姜蒜切片。

步骤 7

五花肉去皮切片。

步骤 8

锅中少许油烧热，中火放入五花肉。

步骤 9

炒至出油泛黄。

步骤 10

放入姜蒜片和小米辣爆香。

步骤 11

放入白菜帮，大火炒软。

步骤 12

放入生抽、蚝油和少许老抽，翻炒至均匀上色。

步骤 13

放入白菜叶和粉条。

步骤 14

中小火炒到粉条炒软（如果太干可以加点水）。

步骤 15

放入小葱、盐、少许白糖翻炒均匀。

步骤 16

盛出装盘。

白菜烧粉条「超详步骤图」的小贴士

1.白菜帮和白菜叶的成熟时间不一样，要分开下锅，不然菜叶煮烂了，菜帮还没熟。 2.粉条下锅要用中小火，防止粘锅。如果太干可以加点水，少量多次，不要一次加太多。

菜谱创建时间：2019-10-05 21:44:28