三鲜茄子煲

作者： So_nice_3Q

这是我们这里一家很有名的小脏店的招牌菜，好吃，但是环境我接受不了，自己在家做也很简单呀！😋

用料

• 茄子 2个
• 鸡胸肉 1块
• 鱿鱼 1只
• 虾仁 随意
• 葱姜蒜末 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 十三香 半小勺
• 盐 半小勺
• 水淀粉 适量

三鲜茄子煲的做法步骤

步骤 1

鱿鱼处理干净，切花刀，水开之后加点料酒，关火、关火、关火，放入鱿鱼，卷起之后捞出。

步骤 2

鸡胸肉切丁+料酒+生抽+盐+淀粉，腌制15分钟。

步骤 3

虾仁+料酒+白胡椒粉，腌制10分钟

步骤 4

来个合影

步骤 5

茄子切好之后用盐水泡一会，用油炸至有点微微发黄。

步骤 6

葱姜蒜末爆香

步骤 7

虾仁炒至变色，盛出

步骤 8

鸡胸肉炒至变色

步骤 9

鸡胸肉+虾仁+鱿鱼，炒匀

步骤 10

加入茄子，炒匀

步骤 11

加入生抽+料酒+蚝油+十三香，炒匀

步骤 12

加盐，炒匀

步骤 13

加入水淀粉勾芡

步骤 14

炒匀，出锅了

步骤 15

来一起吃吧😋

菜谱创建时间：2019-10-05 10:41:14