金针菇去根洗净,焯熟。水果胡萝卜洗净、削皮、切丝、焯软,沥干备用。球茎生菜洗净去根,撕成小片。锅中放入稻米油、过滤水、烧开,加入生菜,转小火,焖软。
翻炒,加入焯好的金针菇。
倒入蚝油
翻炒均匀,加入胡萝卜丝。
大火收汁,出锅。纵情食之~