虾仁菠萝炒饭

作者： 向往蒲公英的自由

对炒饭情有独钟，什么口味的炒饭都试试吧！

用料

• 米饭 2碗
• 鸡蛋 2个
• 虾 8只
• 青豆 50克
• 胡萝卜 半根
• 菠萝 半个
• 粟米粒 50克
• 盐 6克
• 油 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 淀粉 少许
• 午餐肉 100克

虾仁菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

先把虾清洗干净剥掉外壳去除虾线

步骤 3

用淀粉、黑胡椒粉、油盐腌制片刻

步骤 4

锅里加入适量清水煮沸倒入胡萝卜、粟米粒及青豆焯一下水

步骤 5

热锅下油倒入打散的鸡蛋用筷子快速搅拌几下

步骤 6

虾仁也煎至两面变色捞起备用

步骤 7

菠萝对半切开，把一半直刀横刀切颗粒状挖出

步骤 8

挖成这样就可以了，菠萝肉用盐水浸泡片刻

步骤 9

热锅下油把米饭倒入锅中翻炒打散

步骤 10

把午餐肉、粟米粒、青豆、胡萝卜一起倒入翻炒片刻

步骤 11

再把炒过鸡蛋及煎过的虾仁放入锅中翻炒一下

步骤 12

后面加入菠萝肉翻炒均匀加入盐调味即可

步骤 13

炒好了用挖空的半菠萝盛装

步骤 14

上桌食用

步骤 15

秀色可餐，味道不错！

虾仁菠萝炒饭的小贴士

菠萝要用盐水浸泡一会儿避免吃的时候过敏，菠萝炒的过程中也会出水，最好进烤箱烤一小会烤干水份在炒的时候就不会出水了。

菜谱创建时间：2019-10-01 22:01:36