潮汕蛋黄酥

作者： 涟通

这款蛋黄酥是潮汕地区的特色美食。比西点蛋黄酥更耐放，油炸更酥更脆更让人垂延欲滴！

用料

• 酥皮
• 面粉 500克
• 油 140克
• 水 170克
• 盐 5克
• 蛋黄 25个
• 馅 蛋黄1⃣️粒
• 糖 12克
• 反沙
• 糖 250克
• 水 125克

潮汕蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

酥皮按配比称好和好面静置备用。

步骤 2

鲜咸蛋黄喷酒去味烤箱180度烤5分钟备用

步骤 3

静置好的面团切成小块，擀成皮包上蛋黄

步骤 4

这是包好了的蛋黄酥，静置一会儿再油炸

步骤 5

锅里倒入适量的油，慢火炸至金黄色捞出沥干控油

步骤 6

又香又酥又脆又甜的咸黄酥好好吃😋哦！

潮汕蛋黄酥的小贴士

炸2⃣️次比较好。

菜谱创建时间：2019-10-01 16:30:14