把青瓜清洗干净。
准备一把小刨刀。
用刨刀将青瓜一片一片刨好待用。
取一深碗将蒜蓉、酱油、白砂糖、 陈醋加进去搅拌均匀,调至适合自己的味道,再加入日本芥末、麻油搅拌均匀、放在调料碟子上,青瓜卷粘上酱汁即可享用,也可把酱汁淋在卷好的青瓜卷上。
将青瓜片从一端卷至另一端,以次卷好,在盘里摆出自己想要的图形。
也可以把酱汁倒入青瓜卷中。
也可以改成红萝卜。
也可以这样
还可以这样
1 )刨片时,力度尽量轻点,片就不会那么厚了,簿片比较容易卷起来。 2 )调料可根据自己的口味调,喜欢吃辣的,可以加点辣椒碎。