泡椒牛肉

作者： 懒饭App

时间：约15-20分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：3人份

用料

• #主料
• 牛里脊 200g
• #腌牛肉
• 盐 2g
• 老抽 5g
• 水 30ml
• 淀粉 2g
• 食用油 10g
• #调味料
• 食用油 15g
• 蒜末 15g
• 姜末 10g
• 泡椒 35g
• 小米辣 5g
• 葱 20g
• 生抽 10g
• 糖 2g
• 花椒 1g

泡椒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛里脊肉切成长方形薄片，先放入盐抓匀，再放入水和淀粉抓匀，最后放入油抓匀封住水分，腌制10分钟以上。

步骤 2

锅中油烧热，倒入蒜末、姜末、花椒炒香，放入泡椒、小米辣，炒出香味。

步骤 3

倒入腌好的牛肉，大火翻炒变色。

步骤 4

倒入香葱、生抽、糖，翻炒均匀即可。

泡椒牛肉的小贴士

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菜谱创建时间：2019-09-30 16:16:52