菌菇汤

作者： 蓝洛凌

逛超市的时候，看到一堆菌菇，好多以前都没有见过，突然想着正好可以烧一锅菌菇汤，各种菌菇来一点，保管鲜的眉毛都掉下来，正直春暖花开之际，多吃点素的，清清肠胃，也蛮好，关键还好吃。

用料

• 蘑菇 2个
• 白玉菇 适量
• 蟹味菇 适量
• 猪肚菇 2朵
• 虫草花 适量
• 早餐菇 半个
• 花菇 2朵
• 牛肝菌 4片
• 大蒜 2瓣
• 葱段 适量
• 盐 适量
• 油 适量

菌菇汤的做法步骤

步骤 1

将所有用到的菌菇洗干净。

步骤 2

牛肝菌和花菇我买的是干的，需要提前浸泡。花菇提前泡发8小时左右，牛肝菌用温水泡半小时即可。

步骤 3

蘑菇、花菇、早餐菇切片，白玉菇、蟹味菇、虫草菇去根，猪肚菇撕碎。

步骤 4

锅中倒入油，翻入大蒜、葱段煸香。

步骤 5

倒入切配好的菌菇，翻炒至表面微微透明。

步骤 6

加入适量清水，烧开。

步骤 7

放入适量盐，转小火煮一会。撒上葱花，出锅。

步骤 8

鲜～～～

菌菇汤的小贴士

非常简单的一款快手菜肴，但是口味一点不差，只需用一点盐调味即可。

菜谱创建时间：2019-09-30 10:44:49