霸王花南北杏仁猪骨汤

作者： 花花_LXH

霸王花有清热润肺、止咳化痰、清热消肿。北杏仁：性温，味苦，润肺止咳，润肠，平喘。南杏仁：性平，味甘。润肺平喘。陈皮：性温，味苦、辛。理气健脾，燥湿化痰。还加了无花果，无花果是好东西我就不多说了。

用料

• 猪骨 500克
• 干霸王花 70克
• 北杏仁 10克
• 南杏仁 10克
• 无花果 4个约50克我的比较大颗
• 陈皮 1个
• 生姜 3片
• 水 3000～3500克约12碗
• 盐 适量

霸王花南北杏仁猪骨汤的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

霸王花清水泡软，这个提前泡软我泡了一小时左右，再用清水洗干净挤干水份备用。

步骤 3

猪骨飞水去除血水冲洗干净备用。

步骤 4

陈皮泡15分钟左右用小刀刮掉瓤。

步骤 5

南杏北杏洗干净拍碎，无花果洗干净切两半，三片生姜。

步骤 6

将所有材料放锅里倒入3000～3500克水大火烧开转小火煲1.5小时。

步骤 7

烧开后撇去浮沫。

步骤 8

汤煲好后再放适量盐就可以开喝啦！

霸王花南北杏仁猪骨汤的小贴士

猪骨可以换成猪展肉或者瘦肉。我用的是排骨头，现在的猪价高，煲一煲汤不便宜啊☺️煲汤的材料可以捞起拌点酱油吃别浪费，煲软的霸王花滑滑的很好吃哒！

菜谱创建时间：2019-09-29 11:48:21