豆乳布丁

作者： 甜承Tiana

b站上看到的，记录一下。 豆浆我用破壁机做的，所以没豆渣，加多少克水就出多少克豆浆。 一般我习惯两大勺黄豆➕400g水。

用料

• 豆浆 300克
• 牛奶 100克
• 炼乳 25克
• 砂糖 25克
• 淡奶油 50克
• 吉利丁粉 6-7克（吉利丁片8g）
• 玉米淀粉 10克
• #装饰
• 黄豆粉 适量
• 或者枫糖浆 适量

豆乳布丁的做法步骤

步骤 1

除了吉利丁粉，小火加热豆浆，倒入其他所有食材混匀。关火降温到50度左右，加入吉利丁粉/片，搅匀。

步骤 2

装入模具，差不多三杯的量。冷藏6小时以上。

步骤 3

用热毛巾，或者电吹风，或者热水，总之把布丁倒扣出来，当然也可以不脱膜，最后撒黄豆粉或者淋枫糖浆，就可以吃了。

步骤 4

duang…⚆⚆

菜谱创建时间：2019-09-29 09:44:44