婆婆拿手菜之—传统客家菜卷

作者： 00妈

这些天一直在整理菜谱，顺便把以前拍的觉得好做又美味的菜分享给大家。 今天介绍的是婆婆的拿手菜之一—客家菜卷。❤️

用料

• 大包菜 两三个
• 腊肠 若干条
• 甜豆 一大盆
• 蒸熟的糯米 一大盆
• 油、盐 适量
• 葱花 适量

婆婆拿手菜之—传统客家菜卷的做法步骤

步骤 1

大包菜在沸水里烫软，方便等下卷馅料。

步骤 2

腊肠切片，甜豆洗净。

步骤 3

烫好的包菜。

步骤 4

蒸好的糯米。

步骤 5

炒锅里放糯米，把腊肠、甜豆倒进去一起小火翻炒，放适量油盐调味。

步骤 6

炒好的馅料。

步骤 7

包的步骤请小朋友来玩就是了，免费劳动力呀！只要卷紧不露馅即可。

步骤 8

包好的菜卷半成品。

步骤 9

为了让菜卷更美味，炒锅里放白萝卜垫底，加水炒出清甜的萝卜汁后，放入菜卷。不断捞出萝卜汁淋到菜卷上，收汁撒葱花点缀即可。❤️

步骤 10

很传统且美味的一道客家美食，大家有空可以试试哦！❤️

菜谱创建时间：2019-09-28 13:44:40