钻石曲奇

作者： 童尐果

这款饼干表面沾的细砂糖像钻石一样闪闪发光 平时不是很喜欢饼干的闺蜜，对它也无法抗拒，这个饼干可以一次性多做，冷冻在冰箱里，需要吃的时候，拿出一条现烤，酥得掉渣的钻石曲奇，值得一试哦！

用料

• 黄油 110克
• 低筋面粉 160克
• 蛋黄 15克
• 糖粉 35克
• 细砂糖 适量

钻石曲奇的做法步骤

步骤 1

将软化好的黄油、糖粉一起倒入盆中。

步骤 2

用打蛋器打至黄油颜色变淡，体积膨大。

步骤 3

分两次倒入蛋黄液。

步骤 4

打发至蓬松发白。

步骤 5

筛入低筋面粉，拌至没有干粉即可。

步骤 6

将面糊包上油纸，搓成三棱柱状，放入冰箱冷冻3小时以上。

步骤 7

取出回温，刷一层水，裹上砂糖。

步骤 8

切成0.7厘米厚左右的片。

步骤 9

放入提前预热好的烤箱，170度 20分钟。

步骤 10

入口即化的口感超级棒！

步骤 11

外层的白糖是真爱，酥酥甜甜。

菜谱创建时间：2019-09-25 23:30:03