【北鼎蒸炖锅】太阳果牛奶蒸蛋

作者： NZmom

秋色正美… 愿收获无数可爱~

用料

• 太阳果（小南瓜） 2个
• 鸡蛋 2个
• 纯牛奶 200ml
• 白糖 30克

【北鼎蒸炖锅】太阳果牛奶蒸蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材。 这种小南瓜长得天生讨喜！名字也好听，太阳果~ 真是秋日里的一抹阳光啊！ 也可以用贝贝南瓜代替。

步骤 2

首先将太阳果顶部切出一个“盖子” 太阳果有点硬，切的时候要小心~然后用勺子挖去籽，这步倒是很好操作~

步骤 3

放入蒸锅里，先蒸15分钟。

步骤 4

蒸的时候准备蛋奶液： 2个鸡蛋打散； 200ml纯牛奶微波炉加热20秒，放入30克白糖搅拌融化； 然后与鸡蛋液混合均匀；再过2遍筛，得到柔滑的蛋奶液。

步骤 5

太阳果蒸好后，倒出里面的水。然后放凉后再开始下一步； 刚蒸好的太阳果温度高，倒入蛋奶液的话搞不好就成“蛋花汤”了~

步骤 6

凉了以后，倒入蛋奶液，9分满即可。盖上“盖子”

步骤 7

再蒸15-20分钟。 视太阳果大小而定。用筷子插入没有蛋奶液流出即表示凝固好了~

步骤 8

可以用坚果薄荷叶装饰下，更加美丽了！

步骤 9

好看又好吃~ Yummy!

菜谱创建时间：2019-09-25 14:59:05