香干肉丝，家常菜

作者： 小美的美食

这种家常的下饭菜，无论何时，无论何地；最先吃完的准是它。 买菜的费用也是极低，总价10块钱的原料就能出一盘香干肉丝，它属于家常菜的快手菜，只要菜切配好，几分钟就能炒出来，推荐给不知道今天吃什么的厨友。

用料

• 肉丝 125克
• 香干 4块
• 青椒 1个
• 生抽 30ml
• 老抽 5ml
• 生粉、油、蒜 适量

香干肉丝，家常菜的做法步骤

步骤 1

肉丝用生抽、生粉混合均匀待用，生抽多放点，搅打到肉全部把生抽吸收为止。蒜切片，香干切丝，青椒切丝。生粉与水混合，搅拌均匀。

步骤 2

干净锅适量油，不用等油热就倒入肉丝慢慢划散，油温变热肉也成熟，立马留油捞出。

步骤 3

蒜和香干放入锅中，淋上生抽翻炒均匀。

步骤 4

青椒丝放入锅中混合（注意别把青椒炒死了，此步骤2-3秒）。

步骤 5

放入肉丝混合。

步骤 6

倒入生粉水勾芡出锅。

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2019-09-25 14:47:30