草菇牛肉（米饭杀手系列九）

作者： 铁头葫芦娃

找了好久的草菇终于有了 路过牛肉摊又想吃牛肉 所以 你懂的～～

用料

• 草菇 20个
• 牛肉 250克
• 香菜 3把
• 生抽 1勺
• 淀粉 适量
• 料酒 1勺
• 猪油 适量
• 蚝油 2勺
• 黑胡椒粉 适量
• 麻椒 5颗
• 小米椒 3个

草菇牛肉（米饭杀手系列九）的做法步骤

步骤 1

买回来的草菇去掉底部的黑蒂冲水洗净

步骤 2

对半切开

步骤 3

开水中加入少许盐 料酒 倒入草菇30秒够即可捞出

步骤 4

牛肉切块 加入少许生抽 黑胡椒粉 食用油 淀粉腌制10分钟

步骤 5

姜 香菜切段 小米椒 蒜切粒 几颗麻椒（根据个人喜好）

步骤 6

放入奢侈的猪油～～接下来全程大火

步骤 7

放入麻椒 小米椒 蒜粒 姜段爆香

步骤 8

随后将牛肉草菇一起倒入锅中大火快速翻炒至变色 立即加入耗油继续翻炒均匀 整个过程也就1分钟不到 根据自家火候大小 （不用再放生抽了 因为牛肉用生抽腌制过）

步骤 9

最后加入香菜翻炒几十秒即可出锅

步骤 10

出锅啦 贼下饭

草菇牛肉（米饭杀手系列九）的小贴士

火锅很关键 全程大火 快速结束战斗！

菜谱创建时间：2019-09-25 13:05:06