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白灼小油菜末的做法
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白灼小油菜末

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白灼小油菜末的用料

白灼小油菜末的做法步骤

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步骤 1

小油菜洗干净后,切末或者小段备用

步骤 2

小锅烧水,在水里滴几滴食用油,把油菜放进去煮1分钟左右。捞起来,沥水

步骤 3

把姜和蒜切末备用。

步骤 4

把沥干水的小白菜用手挤一下水分,然后倒在盘子里。

步骤 5

在上面放上盐,鸡精,蒜末,姜,花椒,生抽

步骤 6

锅烧热,倒少量食用油,油热后,用小勺舀一勺熟油泼在摆好调料的盘子里

步骤 7
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拌匀即可。

白灼小油菜末的小贴士

1,热的熟油淋在姜蒜上,会爆香,增加味道。也不必担心吃了蒜出门会有味道。因为蒜已经熟了。 2,如果不想临时弄热的熟油,凉的也可。或者喜欢香油味道的,淋一点也可。看个人口味吧。 3,小油菜可以换成小白菜,菠菜,都可以这样做。 4,煮小油菜的时候滴几滴油是为了让油菜不变色,看着更加鲜绿。 5,小油菜也可以洗干净后,先用水煮,再切末。看个人习惯吧。影响不大。

菜谱创建时间:2012-04-18 17:46:14
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