快手版网红咸蛋黄牛轧夹心饼干

作者： 娜喔私定

原本觉得牛轧夹心饼干已经很好吃，微微甜，然后有一丝丝的奶香，谁知道…最近因为中秋节的关系流行咸蛋黄，然后发现此方子非常适合零基础的人，甚至说是嘴馋的人。就是喜欢那种甜中带咸，咸中带有点风味的。最最最最重要的就是这个非常简单操作，又不需要烤箱。😎

用料

• 黄油 75克
• 奶粉 50克
• 咸蛋黄 6个
• 棉花糖 180克

快手版网红咸蛋黄牛轧夹心饼干的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好，因为咸蛋黄里面是有缘分的，所以呢，此方子呢不需要额外加盐哦😁

步骤 2

记得把棉花糖剪小，此动作是为了方便棉花糖迅速融化，如果你懒得动手也没有关系😂

步骤 3

咸蛋黄我买的现成熟的，直接碾碎就可以用了，甚至可以直接入口哟😋 如果你是现敲的咸蛋黄，记得泡油后滚一下米酒再165°烤6-8分钟，然后晾凉了才碾碎使用哦🙄『真心觉得好麻烦…所以我才买现成的🤓』

步骤 4

提前把饼底反面平铺好… 可以自由选择喜欢的饼干作为饼底哟🤗

步骤 5

开小火，个人经验就是看不到明火为佳。 然后黄油融化成液体，记住！记住！不能冒泡！立马放咸蛋黄搅拌均匀，然后棉花糖☞直到全部融化。『我的是现成咸蛋黄，也就是已经熟透了的，所以我的顺序是☞黄油👉🏻棉花糖👉🏻咸蛋黄』

步骤 6

面糊搅拌成这样就OK了，录了个小视频哟~ 最后一步就是倒入奶粉拌均匀就可以上饼啦啦啦啦😜

步骤 7

附上之前做的图，有点爆浆倒过头了😂😂😂

步骤 8

直接把另一边的饼底盖上去…哗哗🥰 是不是好想咬下去？？？

步骤 9

自己吃无所谓，密封袋一装搞掂💖 送朋友送礼可以这样精美的小包装哟哟哟💓💓💓💓

步骤 10

拉丝…🤩

步骤 11

超级拉丝…🤩🤩🤩

步骤 12

独立包装很可爱呢💞

步骤 13

大宝中秋佳节人手一份的伴手礼 🥳🥳🥳🥳

快手版网红咸蛋黄牛轧夹心饼干的小贴士

❣️咸蛋黄现敲记得沾或者滚几下米酒去腥。 ❣️牛轧夹心离开火就容易凝固变硬，上饼的时候记得快准利索一步到位。 ❣️饼底没啥特定要求，但是建议不要选择太厚底的饼干，否则影响口感。

菜谱创建时间：2019-09-21 17:22:03