鲍鱼花胶焖鸡

作者： 神的孩子TATAN

用料

• 鲍鱼 4只
• 花胶 50克
• 鸡 半只
• 姜 5片
• 黑糖 5克
• 料酒 1勺
• 酱油 3勺
• 陈皮 1片

鲍鱼花胶焖鸡的做法步骤

步骤 1

花胶发好（快速发花胶的方法请见另一个本人菜谱），鲍鱼处理好，走地鸡飞水，控干

步骤 2

食材提前准备好，鲍鱼用开水烫四十秒，即可非常快速脱壳，去除内脏

步骤 3

鸡肉入锅，不放油，不放油，不放油！加入料酒，慢慢翻炒一下

步骤 4

加入姜片，黑糖，酱油，开水淹没过鸡肉

步骤 5

大火煮沸后，小火焖煮二十分钟

步骤 6

加入鲍鱼，继续焖煮十分钟

步骤 7

加入花胶，继续焖煮十分钟

步骤 8

大火收汁

步骤 9

装盘，即可

菜谱创建时间：2019-09-21 13:59:56