全蛋蛋糕(懒人版)

作者： 東之大白

因为实在不想洗一堆盘子，所以就偷懒了。

用料

• 鸡蛋 3个（大概150－170之间）
• 细砂糖 蛋量的一半
• 粉 蛋量的一半
• 牛奶 15克左右
• 色拉油 15克左右

全蛋蛋糕(懒人版)的做法步骤

步骤 1

把打蛋盆放在电子称上，清零，打入三个鸡蛋，看清克数后再次清零，然后倒入蛋量一半重的糖。

步骤 2

把打蛋盆放到温水盆里开始进行打发，打发到画8字一段时间内不会消失。

步骤 3

打蛋盆再放到电子称上，分别加入油、奶、粉，粉看用量可以分几次加，分别加完后翻拌均匀再加下一个。

步骤 4

烤盘里垫上油纸后倒入，摔几下震出气泡。烤箱180度预热5分钟，中下层烤25-30分钟(看自家烤箱的脾气)。

全蛋蛋糕(懒人版)的小贴士

整个蛋糕做下来，我只需要洗打蛋盆、电动打蛋机头、面粉筛子和刮刀。 有柠檬汁可以来一滴，不加也行。

菜谱创建时间：2019-09-21 10:59:35